آموزش طرز تهیه روغن حیوانی خانگی، روش صحیح نگهداری، رفع بوی نامطبوع و تشخیص روغن اصل از تقلبی را در این بخش بخوانید.
یادگیری روش صحیح نگهداری روغن حیوانی مهم‌ترین گام برای حفظ عطر، طعم اصیل و ارزش غذایی این «طلای زرد» در آشپزخانه است. روغن حیوانی (روغن زرد یا گی) یکی از پایدارترین چربی‌های خوراکی در طبیعت محسوب می‌شود. در گذشته، اجداد ما این محصول را بدون نیاز به یخچال برای... Read More
روغن حیوانی یا همان روغن زرد، یکی از قدیمی‌ترین و سالم‌ترین چربی‌های خوراکی موجود در آشپزخانه‌ی ایرانی است. با وجود آنکه این محصول را می‌توان به‌صورت آماده تهیه کرد، بسیاری از خانواده‌ها ترجیح می‌دهند خودشان آن را در خانه بپزند تا از خلوص و کیفیتش مطمئن باشند. در این... Read More
قبل از آنکه به طرز تهیه روغن حیوانی بپردازیم، بهتر است کمی در مورد خواص آن بدانیم این روغن یکی از فرآورده‌های لبنی است ،برای آشپزی و پخت و پز، که از شیر حیوانات اهلی مثل گاو ، گوسفند و بز تهیه می‌شود. روغن حیوانی که در بعضی مناطق... Read More
